中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)：引入“非主流”先進(jìn)酒展理念

【好展會(huì)網(wǎng)  飲料專題】 <p>中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)（CIADE）是引入先進(jìn)酒展理念的先驅(qū)，其承辦單位北京時(shí)瑞展覽有限公司認(rèn)為：這些非主流 酒類營(yíng)銷模式在現(xiàn)階段是酒類推廣的有效補(bǔ)充。</p> <p><br /><br />　　隨著競(jìng)爭(zhēng)的加劇，依靠營(yíng)銷創(chuàng)新來有效降低市場(chǎng)成本，實(shí)現(xiàn)持續(xù)增長(zhǎng)則是發(fā)展的必由之路。正是在這樣的背景下，一些創(chuàng)新的酒類營(yíng)銷模式開始出現(xiàn)在市場(chǎng)。目前看，這些新型營(yíng)銷模式還僅僅在成長(zhǎng)階段，無論是市場(chǎng)效益還是產(chǎn)業(yè)影響力，都只能稱之為非主流，但是，這并不影響其成長(zhǎng)性和對(duì)行業(yè)的借鑒價(jià)值和意義。以展會(huì)渠道為代表的主流推廣模式的代表，與這些新生事物一同推動(dòng)著酒類市場(chǎng)的繁榮。中國(guó)國(guó)際酒業(yè)博覽會(huì)（CIADE）是引入先進(jìn)酒展理念的先驅(qū)，其承辦單位北京時(shí)瑞展覽有限公司認(rèn)為：這些非主流 酒類營(yíng)銷模式在現(xiàn)階段是酒類推廣的有效補(bǔ)充。酒展報(bào)名</p> <p>　　白酒的洋酒推廣模式</p> <p>　　2008年下半年，被軒尼詩收購之后改頭換面的文君酒出現(xiàn)在深圳的夜場(chǎng)，讓很多人意想不到的是，一個(gè)曾經(jīng)賣十多塊錢的酒，再次出現(xiàn)的時(shí)候，身價(jià)已經(jīng)是2000多元。對(duì)此，很多業(yè)內(nèi)人士表示不解：作為一款低檔酒，如果要提升檔次，至少也應(yīng)該象某些低檔酒企業(yè)推高檔酒那樣，換一個(gè)馬甲，讓消費(fèi)者在心理上容易接受。但軒尼詩并沒有這么做，而是沿用了之前的品名，價(jià)格卻是天壤之別。</p> <p>　　業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，夜場(chǎng)推廣白酒，軒尼詩不是第一個(gè)，之前也有很多白酒嘗試運(yùn)作夜場(chǎng)渠道，但是都沒有在面上取得突破。因?yàn)橐箞?chǎng)的消費(fèi)傳統(tǒng)是以年輕人為主，崇尚時(shí)尚，追求大膽、個(gè)性，而代表舶來文化的洋酒、葡萄酒、啤酒恰好迎合了年輕人的這一特點(diǎn)，所以代表傳統(tǒng)、甚至保守文化的白酒在這一渠道是有碰釘子的風(fēng)險(xiǎn)的。一方面是因?yàn)槠放朴绊懥Σ粔?，一方面是因?yàn)闆]有形成較好的銷量，所以都沒有引起行業(yè)的重視，但是并不代表這一渠道沒有機(jī)會(huì)，尤其是在市場(chǎng)培育了一段時(shí)期之后。而作為強(qiáng)勢(shì)運(yùn)營(yíng)商的軒尼詩嘗試進(jìn)入這樣一個(gè)渠道，一定是有備而來，應(yīng)該引起行業(yè)的關(guān)注。白酒運(yùn)作這樣一個(gè)渠道不是沒有可能，從本質(zhì)上講，白酒和伏特加、白蘭地等洋酒同屬于蒸餾酒，從產(chǎn)品品質(zhì)上講沒有絕對(duì)的區(qū)別，關(guān)鍵是白酒企業(yè)要深刻洞悉消費(fèi)者心態(tài)，敢于在產(chǎn)品上、文化上、運(yùn)作模式上創(chuàng)新，從而為進(jìn)入這一渠道做積極的準(zhǔn)備。白酒企業(yè)不僅僅是和同行競(jìng)爭(zhēng)，也是在和洋酒、葡萄酒等替代性產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)，夜場(chǎng)的消費(fèi)者以年輕人為主，抓住這一群體，就等于抓住了未來的市場(chǎng)。</p> <p>　　期酒運(yùn)作模式</p> <p>　　2009年6月6日，定位在張?jiān)Ｋ拇缶魄f最高端的張?jiān)垤潮ぞ魄f正式宣布開業(yè)，向業(yè)內(nèi)展示張?jiān)８叨似咸丫频耐瑫r(shí)，首次在國(guó)內(nèi)葡萄酒行業(yè)高調(diào)引入期酒營(yíng)銷模式。</p> <p>　　張?jiān)５倪@種期酒概念，是對(duì)歐洲成熟葡萄酒運(yùn)作模式的借鑒。在一些歐洲國(guó)家，市場(chǎng)和管理的成熟，導(dǎo)致葡萄酒的營(yíng)銷方式也非常獨(dú)特：葡萄酒銷售不是通過企業(yè)和經(jīng)銷商的推廣，而是依靠顧客長(zhǎng)期的自覺消費(fèi)，顧客買回去的葡萄酒堆在自己的酒窖里面，酒莊不斷和這些消費(fèi)者溝通，確定這些銷出去的酒所剩下的數(shù)量，然后定期公布。這就相當(dāng)于限量版的概念，隨著時(shí)間的推移，瓶數(shù)越少，顧客所存的酒的價(jià)格就越高。通過這種方式在一些高端人群中形成一種消費(fèi)意識(shí)：葡萄酒是一種消費(fèi)品，同時(shí)也是一種收藏品，顧客最終體驗(yàn)的是一種品牌效應(yīng)，擁有就成了一種身份的象征。而期酒概念的推出，使得顧客的品牌體驗(yàn)又提升了一個(gè)層次。<br /> </p>
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