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2019上海團(tuán)餐產(chǎn)品展示大賽暨團(tuán)餐企業(yè)與食材供應(yīng)商對接洽談會
【好展會網(wǎng) 食品產(chǎn)業(yè)專題】
(好展會網(wǎng) 食品產(chǎn)業(yè)專題 )
關(guān)于舉辦2019上海餐博會首屆“上海團(tuán)餐產(chǎn)品展示大賽”
暨“團(tuán)餐企業(yè)與食材供應(yīng)商對接洽談會”的通知
團(tuán)餐即社會大眾的工作餐,是人們每天都要吃的,團(tuán)餐食品質(zhì)量與營養(yǎng)直接關(guān)系到人們的身體健康,為了配合落實(shí)習(xí)近平主席提出的健康中國的國策,上海食文化研究會在2019上海餐博會特此主辦“上海團(tuán)餐食品展示大賽”,讓各團(tuán)餐企業(yè)把自己的色香味形俱全,膳食營養(yǎng)配置合理的團(tuán)餐食品進(jìn)行展示,相互借鑒學(xué)習(xí)交流,以達(dá)到提升團(tuán)餐食品的質(zhì)量與膳食營養(yǎng)的合理搭配之目的。同時也讓需要團(tuán)餐的客戶能根據(jù)現(xiàn)場的展示來選擇合適的團(tuán)餐企業(yè)。然而食材是餐飲企業(yè)的產(chǎn)品質(zhì)量與成本控制的首要保證,為此2019上海餐博會還組織了食材供應(yīng)商的展區(qū),展示各種有利于人們健康的有機(jī)與綠色環(huán)保的食材產(chǎn)品。舉辦“團(tuán)餐企業(yè)與食材供應(yīng)商對接洽談會”,食材供應(yīng)商與團(tuán)餐企業(yè)直接對話洽談,使團(tuán)餐企業(yè)能獲得優(yōu)良的安全的食品原料與調(diào)料等食材。
主辦單位:上海食文化研究會、2019上海餐博會組委會
承辦單位:上海食文化研究會團(tuán)餐專業(yè)委員會/食材專業(yè)委員會
協(xié)辦單位:上海安徽商會,上海宏博餐飲聯(lián)盟,上海天勛餐飲管理有限公司
中國上海有機(jī)國際聯(lián)盟,上海太太樂食品有限公司
活動形式:大賽因受展館管理限制,以產(chǎn)品展示為主,各團(tuán)餐企業(yè)將菜品制作好,再帶
到展館比賽現(xiàn)場進(jìn)行展示評比,大賽組委會將邀請名廚評委現(xiàn)場對展示產(chǎn)品
的色香味形與合理營養(yǎng)搭配進(jìn)行評比。
活動獎項(xiàng):大賽組委會將頒發(fā)最佳團(tuán)餐制作獎、團(tuán)餐制作創(chuàng)意獎、團(tuán)餐制作優(yōu)勝獎等。
“上海團(tuán)餐產(chǎn)品展示大賽”的活動流程:
活動時間:6月5日全天
活動地點(diǎn):上海光大國際會展中心—樓展館(漕寶路路88號)
活動流程:08:30——10:30 參賽團(tuán)餐企業(yè)報(bào)到布展
10:30——11:00 開幕式
11:00——11:00 評委打分
11:30——15:30 團(tuán)餐產(chǎn)品展示
13:00——15:30 食材供應(yīng)商與團(tuán)餐企業(yè)洽談會/團(tuán)餐企業(yè)業(yè)務(wù)接洽會
15:30——16:00 頒獎典禮暨閉幕式
16:00——17:00 團(tuán)餐撤展
報(bào)名辦法:具有國家經(jīng)營許可證照的團(tuán)餐企業(yè)都可以報(bào)名參加展示大賽活動。
報(bào)名方式:團(tuán)餐企業(yè)填寫報(bào)名表,發(fā)至上海福州路107號349室上海食文化研究會收,
聯(lián)系方式:報(bào)名聯(lián)系人---張桂生,嚴(yán)惠麗021-63219676
馬小姐021-80348170
注意事項(xiàng):
1、 本次參賽報(bào)名截止期為2019年5月31日。
2、 參賽企業(yè)廚師必須穿著整齊干凈的廚服參加現(xiàn)場活動。
3、 參賽菜肴點(diǎn)心的原材料、調(diào)料與盛器,必須是符合國家衛(wèi)生法規(guī)定可使用的。
4、 比賽現(xiàn)場不提供任何烹飪設(shè)備、工具等,企業(yè)將菜點(diǎn)制作好帶到現(xiàn)場布置。
5、 企業(yè)自己做好參賽樣品名稱的菜牌,尺寸不要超過15cm×10cm。
6、 企業(yè)參展人員必須服從現(xiàn)場工作人員的安排進(jìn)行布展,保持現(xiàn)場的衛(wèi)生環(huán)境整潔。
7、 企業(yè)參展人員看管好自己的物品,如有遺失,責(zé)任由企業(yè)自己承擔(dān)。
8、展示的樣品必須在頒獎活動結(jié)束后撤走,不得提前撤展。
歡迎企業(yè)冠名與參展
統(tǒng)一搭建,有統(tǒng)一企業(yè)名稱楣板。
展位費(fèi)用:對外11000元/3天,素委會價格5000元(雙開口6000元)。
冠名費(fèi)用:3—5萬元,送3個展位,其他待遇另行告知。
展會期間,有專門的“食材供應(yīng)商與團(tuán)餐企業(yè)等接洽大會”,“團(tuán)餐食品烹飪展示大賽”和本“素食烹飪展示大賽”,設(shè)有“素食食材供應(yīng)商展區(qū)”等。
報(bào)名參展等的聯(lián)系人同上。
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