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《喝彩！世界面包青英賽12名選手晉級5月29-31日廣州總決賽》
【好展會網】
(好展會網 )
3月29-30日，首屆世界面包大使（中國）青英賽最后一場預選賽在北京曹繼桐烘焙藝術學院（昌平校區(qū)）舉辦，來自北方賽區(qū)的6名參賽選手歷經2天的緊張比賽，向評委、向觀眾提交了一份滿意的答卷。
從早上8點開始，到下午5點結束，長達9個小時的無間斷比賽，6位選手最終呈現在評審、觀眾們面前的作品，擺放在臺面展示出的技術，給在場的每一位嘉賓帶來了超預期的震撼。
☆ NEW STAR ☆
選手擺臺展示 
面包本身就是一門藝術，結合創(chuàng)意與制作，將面團幻化成有藝術感的裝飾品，逼真，有趣！烘焙師是具有藝術細胞的群體，他們手中的面包可以是植物，動物，建筑……加上烘焙的顏色，帶給人們一種視覺上的享受！
截止3月30日18時北京賽區(qū)預選賽落下帷幕，首屆世界面包大使（中國）青英賽預選賽已告一段落。歷經半年時光，來自全國各地的青年選手，通過在上海、深圳、福州、北京4大賽區(qū)的激烈角逐，最終誕生出12名面包小將。他們將代表中國面包屆的青年力量，在5月29-31日中國烘焙展覽會（廣州琶洲·廣交會展館A區(qū)7.1館）上競技，展示他們對面包烘焙的理解，展示他們對未來面包的大膽創(chuàng)意，展示他們對民族文化在烘焙中的融入。
全球的烘焙文化是豐富多彩也是錯綜復雜的，只有在一個足夠大的平臺上，才有機會接觸到具有多樣化的文化；其次，在比賽中能夠更好的規(guī)范技術、口味等的標準，與行業(yè)內的國際標準接軌；再次，在行業(yè)同仁聚集的平臺上競技，能夠更好的展現工匠精神、傳播民族文化，把具有中國特色的面包展現給世界。比賽，既是開闊的傳播窗口，又是難得的交流學習渠道。
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