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中國農(nóng)展會千島湖紅曲展臺引人關(guān)注
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上世紀(jì)80年代,日本學(xué)者在紅曲培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn)了具有調(diào)節(jié)血脂功能的“他汀”物質(zhì)后,在國內(nèi)外掀起了紅曲開發(fā)世界性的熱潮。紅曲膠囊、紅曲魚、紅曲酒、紅曲餅干……在中國農(nóng)產(chǎn)品品牌博覽會二樓展廳,來自千島湖的清正生物科技有限公司的展臺吸引了不少人的眼球。
紅曲,古代稱作“丹曲”,可藥食兩用,經(jīng)常被用于烹飪、釀酒、制藥等。早在東漢時期的《神農(nóng)本草經(jīng)》,就將紅曲列為上品,明代醫(yī)家李時珍《本草綱目》也將紅曲稱為“奇藥”。
經(jīng)過多年的科技攻關(guān),如今杭州清正生物科技有限公司已將制作千島湖紅曲的原料,從最初的大米擴(kuò)展到葛根、茶葉、桑葉、針?biāo)傻惹u湖純生態(tài)的綠色植物,成功研發(fā)出系列新品。千島湖紅曲也由此實現(xiàn)了由單一的原料品種向保健、醫(yī)藥、食品等多元化、跨產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
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